| どさんこドキュメント ゆめ育む一番だし ～挑戦！お料理高校生と過疎のマチ～ | テレビ番組 |
| 番組ＩＤ | 208200 |
|---|---|
| 放送日 | 2013.05.25 |
| 分数 | 47 |
| ジャンル | ドキュメンタリー |
| 放送局 | 札幌テレビ放送（ＳＴＶ） |
| 製作者 | 札幌テレビ放送（ＳＴＶ） |
| 制作社 | 札幌テレビ放送（ＳＴＶ） |
| 出演者 | ナレーター：松下祐貴子 |
| スタッフ | 撮影：吉田篤司、音声：及川幸一、ＭＡ：斎藤豊、ＡＤ：境美貴、編集：小瀧藍、ディレクター：勝嶌早苗、プロデューサー：眞鍋浩史 |
| 概要 | プロの料理人を養成する高校として再出発した北海道の市立三笠高校。生徒たちは失敗を繰り返しながらも、料理の基本「だし」が料理に込める「真心」そのものであり、三笠市民との交流を深める力になることに気付く。過疎のマチの高校を舞台にした高校生たちの夢、そして過疎のマチの夢が、「だしを大切にする心」によって育まれつつある日々を追う。◆旧産炭地の北海道三笠市。三笠高校は生徒減少による閉校が決まっていたが、「食物調理科」を新設して生まれ変わった。現在は地元のみならず、全道各地から食のプロを目指す学生が集まってくる。時間割には一般の科目もあるが、食品に関する専門的な授業や調理実習も含まれる。そして放課後になっても、生徒たちは部活動として調理の腕をみがき、数々の菓子や料理のコンクールで高い評価を得ている。また学園祭や料理教室などでの、市民との交流も好評だ。番組では１年余りの取材を通じ、過疎が影を落とす三笠市で、生徒・マチそれぞれの夢が育まれていく道程を描く。 |
| 受賞歴 | ギャラクシー賞（第５１回奨励賞） |
